Детальный анализ затрат на продукты с рекомендациями по снижению издержек и повышению маржинальности. Что входит:
аудит текущих закупочных цен у поставщиков;
сравнение с рыночными ценами по ключевым позициям;
анализ норм списания продуктов;
проверка технологических карт на соответствие реальным затратам;
расчёт текущего фудкоста и потенциала его снижения;
список из 5–7 предложений по оптимизации закупок.
Результат:
снижение фудкоста на 3–7 % в течение месяца;
экономия до 150 000 руб. в месяц на закупках;
чек‑лист для контроля закупок на ежедневной основе.
Срок: 48 часов.
«Фудкост съедает прибыль? Проведите экспресс‑анализ за 48 часов — мы найдём точки экономии без потери качества! Закажите услугу сегодня — и уже через 2 дня получите план оптимизации закупок.»