Жарим по-грузински грузинский ресторан на камергерском перулке в центре москвы

«Меню теряет прибыль? Закажите экспресс‑аудит за 24 часа — мы найдём скрытые резервы роста маржинальности! Оставьте заявку сейчас — и уже завтра получите готовый отчёт с рекомендациями.»

Что входит:

• анализ рентабельности каждого блюда;
• выявление «мёртвых зон» меню (низкомаржинальные позиции);
• оценка баланса категорий (стартеры, основные блюда, десерты);
• рекомендации по 3–5 позициям для вывода из меню;
• предложения по 2–3 новым блюдам с высокой маржинальностью;
• расчёт потенциального роста прибыли.

Результат:

• увеличение общей маржинальности меню на 10–15 %;
• сокращение количества позиций на 15–20 % без потери ассортимента;
• отчёт с таблицами и графиками в формате PDF.

Срок 24часа.
Стоимость: 25 000 руб.

Детальный анализ затрат на продукты с рекомендациями по снижению издержек и повышению маржинальности.
Что входит:

• аудит текущих закупочных цен у поставщиков;
• сравнение с рыночными ценами по ключевым позициям;
• анализ норм списания продуктов;
• проверка технологических карт на соответствие реальным затратам;
• расчёт текущего фудкоста и потенциала его снижения;
• список из 5–7 предложений по оптимизации закупок.

Результат:

• снижение фудкоста на 3–7 % в течение месяца;
• экономия до 150 000 руб. в месяц на закупках;
• чек‑лист для контроля закупок на ежедневной основе.

Срок: 48 часов.
Стоимость: 35 000 руб.

«Фудкост съедает прибыль? Проведите экспресс‑анализ за 48 часов — мы найдём точки экономии без потери качества! Закажите услугу сегодня — и уже через 2 дня получите план оптимизации закупок.»

«Гости уходят недовольными? Закажите экспресс‑диагностику сервиса за 72 часа — мы выявим проблемы и дадим план их решения! Оставьте заявку — и мы начнём проверку уже завтра.»

Оценка качества обслуживания с рекомендациями по улучшению сервиса и повышению уровня удовлетворённости клиентов.
Что входит:

• 3 визита тайного гостя в разные смены;
• оценка по 15 ключевым параметрам (скорость, вежливость, знание меню и т. д.);
• видеоанализ взаимодействия персонала с гостями (с согласия заведения);
• опрос 10 реальных гостей заведения;
• сравнительный анализ с конкурентами района;
• план обучения персонала на основе выявленных пробелов.

Результат:

• повышение оценок в отзывах на 0,5–1 пункт;
• рост повторных визитов на 15–20 %;
• чек‑лист стандартов сервиса для ежедневного контроля.

Срок: 72 часа.
Стоимость: 45 000 руб.

Оптимизация рекламных кампаний с целью увеличения продаж и привлечения новых клиентов.
4. «Экспресс‑настройка рекламы за 48 часов»
Что входит:

• аудит текущих рекламных каналов (Яндекс Директ, VK, Telegramm);
• анализ конверсии и стоимости привлечения клиента;
• разбор креативов и текстов объявлений;
• аудит посадочных страниц (сайт, лендинг, меню);
• 10 конкретных рекомендаций по улучшению кампании;
• настройка одной рекламной кампании под ключ (Яндекс.Директ или соцсети).

Результат:

• снижение стоимости привлечения гостя на 20–30%;
• рост конверсии рекламных кампаний на 25–40%;
• готовый шаблон для масштабирования успешных решений.

Срок: 48 часов.
Стоимость: 40 000 руб.

«Бизнес в кризисе? Не теряйте время — закажите „Антикризисный экспресс“
за 5 дней! Мы проведём комплексную диагностику и дадим чёткий план выхода на прибыль. Оставьте заявку сейчас — и мы начнём работу завтра!»

Для заведений, которым нужно быстрое комплексное решение.
Состав пакета:

1. Экспресс‑аудит меню (24 ч).
2. Экспресс‑анализ фудкоста (48 ч).
3. Экспресс‑диагностика сервиса (72 ч).
4. Экспресс‑аудит онлайн‑репутации (24 ч).
5. Итоговый отчёт с приоритетными действиями на 3 месяца.

Что вы получите:

• полную картину текущего состояния бизнеса;
• топ‑10 приоритетных действий для роста прибыли;
• измеримые KPI по каждому направлению;
• пошаговый план внедрения на ближайший квартал.

Срок реализации: 5 рабочих дней.
Стоимость: 110 000 руб. (экономия при покупке отдельных услуг — 25%).