Готовый комплект документов для работы менеджера ресторана — 44 профессиональных шаблона Максимальная эффективность и организованность всех бизнес-процессов вашего ресторана в одном комплекте! 44 тщательно подготовленных документа помогут закрыть все вопросы по учёту, контролю, обучению и управлению персоналом. Что входит в комплект:
Акт списания
Алгоритм телефонного интервью
Анкета на собеседование
Аттестация менеджера
Бланк выдачи хозяйственных товаров
Чек-бек в течение смены
Введение сотрудника в компанию
Вопросы к собеседованию
График сотрудников (образец)
График прохождения медосмотров
Должностные обязанности менеджера ресторана
Журнал учёта официантов
Журнал учёта рабочего времени
Контрольный лист напитков бара
Красочные эпитеты для общения
Лист опроса кандидата на собеседовании
Материалы для обучения
Лист первого дня нового сотрудника
Журнал личного и технического боя посуды
Лист обхода менеджера ресторана
Открытие смены менеджера
Отчет по кассовой смене
Отчет по смене хостес
Пособие для планёрок
Виды посуды
Правила внутреннего распорядка
План на день для менеджера
Регламент поздравления гостей с праздником
Репорт менеджера ресторана к шеф-повару
Собеседование с кандидатом
Стандарты внешнего вида
Стандарты встречи гостя
Стандарт упаковки заказа
Стандарт приема звонка
Стандарт проводов гостей
Стоп-лист
Сценарий обучения хостес
Техника продаж
Требования к менеджеру ресторана
Учебник санитарии
Чек-лист открытия и закрытия ресторана
Чек-лист менеджера
Чек-лист генеральной уборки
Преимущества комплекта:
44 готовых документа — экономия времени и уверенный старт для эффективной работы любого менеджера ресторана;
Детализированные форматы и современные шаблоны;
Простота внедрения — все документы легко адаптируются под вашу специфику;
Помогают соблюдать стандарты сервиса и контролировать ключевые процессы в заведении;
Идеально подходят для ресторанов, кафе, баров, сетевых и авторских проектов.
Более 40 документов — всё, что нужно для структурирования работы ресторана любого формата! Повышайте уровень профессионализма и качества управления вместе с готовым комплектом документов.