Меню Закуски для Ресторана

10000,00
р.
15000,00
р.
Паштет из куриной печени с хлебом из зеленой гречи.
Паштет из куриной печени. Очень нежный, без запаха субпродуктов. Подается с хлебом из зеленой гречи и луковым мармеладом.

Вителло тонато с соусом из тунца.
Классическая итальянская закуска: тонкие слайсы говядины, приготовленной особым способом с соусом на основе тунца.

Тар тар из говядины с жженым хамоном.
Тар тар из говядины с копченным майонезом и слайсами обожженного хамона. Подается с хрустящими чипсами из бородинского хлеба.

Тар тар из лосося в ореховом масле с гуакамоле, огурцом и стружкой тунца бонито.
Тар тар из лосося и хрустящего огурца в цитрусовой заправке. Подается с гуакамоле и стружкой тунца бонито.

Доска жаренных сыров.
Доска жареных сыров: сулугуни, гауда, пармезан с соусом Ремулад.

Креветки темпура в сладком васаби.
Хрустящие и сочные креветки темпура. Подаются с соусом на основе васаби и сгущённого молока.