Экспресс Аудит меню

25000,00
р.
35000,00
р.
Экспресс аудит меню за 24 часа
«Меню теряет прибыль? Закажите экспресс‑аудит за 24 часа — мы найдём скрытые резервы роста маржинальности! Оставьте заявку сейчас — и уже завтра получите готовый отчёт с рекомендациями.»

Что входит:
  • анализ рентабельности каждого блюда;
  • выявление «мёртвых зон» меню (низкомаржинальные позиции);
  • оценка баланса категорий (стартеры, основные блюда, десерты);
  • рекомендации по 3–5 позициям для вывода из меню;
  • предложения по 2–3 новым блюдам с высокой маржинальностью;
  • расчёт потенциального роста прибыли.
Результат:
  • увеличение общей маржинальности меню на 10–15 %;
  • сокращение количества позиций на 15–20 % без потери ассортимента;
  • отчёт с таблицами и графиками в формате PDF.
Стоимость: 25 000 руб.