Готовый раздел «Паста и ризотто» по ТТК — это комплект из 11 проработанных позиций для кафе, ресторана, доставки еды или dark kitchen. В меню входят 7 видов пасты и 4 ризотто с понятным составом, выверенной технологией приготовления и стабильным ресторанным вкусом. Блюда построены на популярных сочетаниях итальянской кухни: нежные сливочные соусы, насыщенные томатные основы, ароматные грибы, морепродукты, сырные акценты и сбалансированные специи. Паста получается сытной и выразительной, а ризотто — кремовым, ароматным и насыщенным по вкусу. Состав меню: Паста Карбонара Паста Помидоро-Базилико Паста Прошуто Фунги (Прошутто и Грибы) Фетучини с цыпленком и грибами Паста Гамберетти (С креветками) Равиоли Трио (С тремя видами мяса) Лазанья Болоньезе Ризотто Формажи (Сырное) Ризотто Фунги Порчини (с белыми грибами) Ризотто Вителло (с говядиной) Ризотто ди маре (с морепродуктами)