Меню Современные десерты Гурме

12000,00
р.
8000,00
р.
Груша-сметана-шоколад
Многослойное пирожное на шоколадном бисквите с грушевым конфи, хрустящим штрейзелем и нежной сметанной намелакой. Покрывается шоколадной глазурью. Вкус сбалансированный: шоколадно-грушевый, сливочный, с лёгкой фруктовой кислинкой.

Банан-кокос-шоколад
Муссовый десерт на шоколадно-банановом бисквите с кокосовой карамелью и банановой намелакой. Сверху покрывается шоколадной глазурью и посыпается кокосовой стружкой. Вкус сладкий, сливочный, с выраженными нотами банана, кокоса и шоколада.

Банановый сюрприз
Индивидуальный муссовый десерт на песочной основе с банановым бисквитом, банановым конфи, взбитым молочно-шоколадным ганашем и велюровым покрытием из молочного шоколада. Украшается шоколадом, золотом и ломтиком банана. Вкус насыщенный бананово-шоколадный, с карамельным арахисовым акцентом.

Чизкейк с беконом и пивной карамелью.
Десерт на основе сыра из ряженки. Подается с пивной карамелью и хрустящей крошкой из бекона.

Фондан из зеленого чая матча.
Интересный вкус классического десерта.